Η κουζίνα είναι το πιο… επικίνδυνο μέρος του σπιτιού. Αρκεί να σκεφτείτε το γεγονός ότι εκεί υπάρχουν εστίες φωτιάς, αποθηκευμένα τρόφιμα και φάρμακα. Και υπολογίστε πόσες δουλειές κάνουμε σε αυτό τον χώρο. Όλα αυτά αρκούν για να γίνει αντιληπτό ότι σε αυτό το μέρος του σπιτιού κρύβονται και οι περισσότεροι κίνδυνοι. Εκτός από το τι πρέπει να προσέχουμε όταν κάνουμε τις δουλειές μας, στην ασφάλεια τη δική μας και των άλλων μελών της οικογένειας παίζει σημαντικό ρόλο και η οργάνωση του χώρου. Ας δούμε, λοιπόν, τι, πώς και γιατί.

  • Βεβαιωθείτε ότι όλα τα καλώδια και τα βύσματα των ηλεκτρικών συσκευών σας δεν είναι φθαρμένα. Επίσης, μη χρησιμοποιείτε μπαλαντέζες. Αν χρειάζεστε περισσότερες πρίζες, χρησιμοποιήστε πολύπριζα ασφαλείας.
  • Να απαλλάσσεστε αμέσως από φθαρμένες ή κατεστραμμένες μικρές ηλεκτρικές συσκευές. Όσο κι αν είναι το κόστος, ο κίνδυνος ατυχήματος από τη συνεχή χρήση μιας τέτοιας συσκευής είναι μεγαλύτερος.
  • Εγκαταστήστε κλειδαριές ασφαλείας στα ντουλάπια όπου αποθηκεύετε φάρμακα και χημικά προϊόντα. Δεν θέλετε τα παιδιά σας να βρεθούν να παίζουν με τέτοια πράγματα.
  • Μην αφήνετε πάνω στην κουζίνα κατσαρόλες ή τηγάνια, μπορεί να τα ρίξει κάποιος άθελά του και να τα καταστρέψει ή να τραυματιστεί. Μόλις τα πλύνετε και στεγνώσουν, αποθηκεύστε τα εκεί όπου πρέπει.
  • Σπίρτα, αναπτήρες και κεριά πρέπει να φυλάσσονται σε μέρη όπου τα παιδικά χέρια δεν μπορούν να φτάσουν!
  • Έχετε έναν πυροσβεστήρα μέσα ή κοντά στην κουζίνα, αλλά όχι κοντά σε σώμα καλοριφέρ ή σε συσκευή που παράγει θερμότητα.
  • Κολλήστε με ένα μαγνητάκι στο ψυγείο σας μια λίστα με αριθμούς έκτακτης ανάγκης. Προφανώς θυμόμαστε όλοι το τηλέφωνο της Άμεσης Δράσης (100), αλλά όχι το τηλέφωνο του Κέντρου Δηλητηριάσεων (210 7793777).
  • Να βεβαιώνεστε ότι δεν είναι στο ρεύμα ηλεκτρικές μικροσυσκευές με αιχμηρά μέρη (μπλέντερ, μίξερ κ.λπ.) που θέλετε να καθαρίσετε.
  • Προσοχή στα αιχμηρά σύνεργα της κουζίνας, ιδίως στα μαχαίρια. Πρέπει να είναι πάντα στο συρτάρι τους (αν χρησιμοποιείτε και ειδικές θήκες ακόμα καλύτερα) και ποτέ εκτεθειμένα.
  • Φροντίζετε ώστε το πάτωμα της κουζίνας να είναι καθαρό από αντικείμενα ή εμπόδια (π.χ. παιχνίδια). Δεν θέλετε να σκοντάψετε γενικώς ή να σκοντάψετε την ώρα που κρατάτε την κατσαρόλα με το φαγητό.
  • Αν χρειαστεί να σφουγγαρίσετε, να περιμένετε υπομονετικά να στεγνώσει το δάπεδο πριν αρχίσετε να ξανακάνετε δουλειές. Ακούγεται απλοϊκή συμβουλή, αλλά ένα γλίστρημα στην κουζίνα είναι πιο επικίνδυνο από ένα γλίστρημα στο σαλόνι.
  • Χρησιμοποιήστε ειδική μικρή σκάλα για να φτάσετε σε κάποιο ψηλό ράφι ή ντουλάπι. Πολλοί προτιμούν μια καρέκλα ή ένα σκαμπό, αλλά δεν τόσο σταθερά όσο η σκάλα.
  • Φροντίστε για την «εργονομία» του χώρου συνολικά. Για παράδειγμα το τραπέζι της κουζίνας δεν πρέπει να εμποδίζει τις κινήσεις σας, οι καρέκλες του δεν πρέπει να είναι «βαριές» και οι μικρές ηλεκτρικές συσκευές σε σταθερά σημεία, κοντά σε πρίζα. Η γενική αρχή είναι ότι ειδικά στην κουζίνα πρέπει να έχετε τη μεγαλύτερη δυνατή άνεση στις κινήσεις σας.