Το μέσο πασχαλινό καλάθι κοστίζει περίπου 59,10 ευρώ, ενώ αν κάποιος καταναλωτής επιλέξει έξυπνα, τότε το ελάχιστο πασχαλινό καλάθι μπορεί να κατέβει ακόμα και στα 52,23 ευρώ, σύμφωνα με την έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) που προκύπτει από έρευνα τιμών προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλα σουπερ μάρκετ) και πραγματοποιήθηκε με δείγμα από όλη τη χώρα για το Πάσχα 2011.
Η έρευνα βασίζεται σε πρωτογενή δεδομένα που συνέλεξαν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ από καταστήματα του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλα Σουπερμάρκετ) την περίοδο 18-19 Απριλίου 2011 και τα προϊόντα που αναλύθηκαν αποτελούν αντιπροσωπευτικά πασχαλινά προϊόντα για τους Έλληνες καταναλωτές και η επιλογή τους έγινε από εξειδικευμένα στελέχη της αγοράς με πολυετή εμπειρία στον χώρο.
Επίσης, από το ινστιτούτο δίδεται και μια δεύτερη έρευνα που πραγματοποιήθηκε το Μάρτιο και από την οποία προκύπτει ότι κατά μέσο όρο οι μέσες τιμές τυπικού καλαθιού σουπερμάρκετ στην Ελλάδα είναι μικρότερες της Αγγλίας και της Ισπανίας
Όσον αφορά τις τιμές του Πάσχα ιδιαίτερα για τις τιμές στο αρνί και το κατσίκι που έχουν το μεγαλύτερο εποχιακό ενδιαφέρον και σημαντικό ειδικό
βάρος στο πασχαλινό καλάθι, εκτιμάται ότι αυτές είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικές για να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών και κυμαίνονται
στα σουπερμάρκετ: για το ελληνικό αρνί από 7,49 έως 8,49 ευρώ το κιλό και για το ελληνικό κατσίκι από 8,49 έως 9,24 ευρώ το κιλό.
Σημαντικό στοιχείο χαρακτηρίζει η μελέτη ότι το καλάθι κατά μέσο όρο είναι φθηνότερο κατά 3-3,5% σε σχέση με το 2010 και σημειώνεται ότι εάν δεν υπήρχαν και αυξήσεις του ΦΠΑ, τότε το φετινό πασχαλινό καλάθι είναι φθηνότερο κατά 6-7%.
Μέσες τιμές τυπικού καλαθιού σουπερμάρκετ σε Ελλάδα, Αγγλία και Ισπανία
Η Ελλάδα έχει σημαντικά χαμηλότερο μέσο καλάθι νοικοκυράς από την Αγγλία (κατά 16% περίπου) ενώ έχει και ελαφρώς χαμηλότερο καλάθι με την Ισπανία (κατά 2% περίπου). Τα προϊόντα που επηρεάζουν περισσότερο αρνητικά τα αποτελέσματα της Ελλάδας σε σχέση με τις άλλες χώρες (λόγω της συγκριτικά με τα υπόλοιπα προϊόντα μεγάλης χρηματικής αξίας τους) είναι τα απορρυπαντικά και το ελαιόλαδο.
Όσον αφορά τα απορρυπαντικά, στο εξωτερικό υπάρχουν αρκετά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας με ιδιαίτερα χαμηλές τιμές από κάποιες αλυσίδες. Όσον αφορά το ελαιόλαδο, τα αποτελέσματα είναι αποτέλεσμα της διαφορετικής ποιότητας ελαιόλαδου, αφού στην Ελλάδα χρησιμοποιείται κυρίως το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ενώ στο εξωτερικό χρησιμοποιούνται ευρέως και χαμηλότερης ποιότητας προϊόντα.
Αυτό προκύπτει από οργανωμένη έρευνα σύγκρισης τιμών σε τυπικό καλάθι προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα τον Μάρτιο 2011 με την Αγγλία και την Ισπανία, από το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).
Η σύγκριση των καλαθιών σε αυτή την περίπτωση δείχνει ότι η Ελλάδα έχει ακόμα χαμηλότερο μέσο καλάθι από την Αγγλία (κατά 22% περίπου) ενώ έχει πλέον και σημαντικά χαμηλότερο μέσο καλάθι και από την Ισπανία (Κατά 7% περίπου). Αυτό είναι αποτέλεσμα της πολύ μεγάλης διαφοράς που έχει ο χαμηλός ΦΠΑ ανά χώρα (πρόκειται για τον ΦΠΑ που αναφέρεται σε τρόφιμα και ποτά). Στην Ελλάδα αυτός ο ΦΠΑ από τον Ιανουάριο είναι 13%, σημαντικά υψηλότερος από την Αγγλία (5%) και την Ισπανία (8%), επηρεάζοντας αναπόφευκτα τις τιμές.
Το γενικό συμπέρασμα που προκύπτει από την ανάλυση είναι ότι οι τιμές στο οργανωμένο ελληνικό λιανεμπόριο τροφίμων είναι άμεσα συγκρίσιμες με αυτές του εξωτερικού και ότι κατά μέσο όρο οι Έλληνες καταναλωτές έχουν πρόσβαση σε προϊόντα με χαμηλότερη τιμή. Από τις 21 κατηγορίες προϊόντων του τυπικού καλαθιού ο Έλληνας καταναλωτής βρίσκει στο οργανωμένο λιανεμπόριο στις 15 κατηγορίες (71%) μέσες τιμές χαμηλότερες από της Αγγλίας και στις 13 κατηγορίες (62%) μέσες τιμές χαμηλότερες της Ισπανίας.
Τα δεδομένα τιμών προέρχονται:
– Για την Ελλάδα: στα πρωτογενή δεδομένα που παρέχει το παρατηρητήριο τιμών (www.e-prices.gr) της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου (υπουργείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας).
– Για την Αγγλία: Στην επεξεργασία δεδομένων από την ιστοσελίδα www.mysupermarket.co.uk το οποίο λαμβάνει καθημερινά τιμές από έξι μεγάλες αλυσίδες Σουπερμάρκετ της Μεγάλης Βρετανίας.
– Για την Ισπανία: Στην επεξεργασία δεδομένων από την ιστοσελίδα www.supercomprador.es το οποίο είναι παρατηρητήριο τιμών της Ισπανίας για
τιμές λιανεμπορίου τροφίμων και συγκρίνει τιμές ανάμεσα σε αρκετές μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ.
Για την παρούσα ανάλυση συγκρίθηκαν οι τιμές σε 21 υποκατηγορίες προϊόντων που συνθέτουν ένα τυπικό καλάθι. Αυτές οι 21 υποκατηγορίες προϊόντων περιλάμβαναν ένα σημαντικό δείγμα τιμών. Για την Ελλάδα 144 προϊόντα, για την Αγγλία 382 προϊόντα και για την Ισπανία 312 προϊόντα.
Το κριτήριο επιλογής των χωρών ήταν η διαθεσιμότητα πλήθους δεδομένων αντίστοιχη του Παρατηρητήριο Τιμών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου στην Ελλάδα.
Τα κριτήρια επιλογής των προϊόντων στο καλάθι ήταν ένας συνδυασμός αντίστοιχων χρησιμοποιούμενων καλαθιών για εκτίμηση τιμών του εξωτερικού, καθώς και κοινής διαθεσιμότητας στοιχείων στις τρεις χώρες.
Η σύγκριση τιμών γίνεται με και χωρίς τις τιμές του ΦΠΑ, ο οποίος διαφέρει από χώρα σε χώρα και ειδικά για την Ελλάδα τον τελευταίο χρόνο παρουσιάζει συνεχείς αυξήσεις.
