Οι αλυσίδες εστιατορίων fast food θα έπρεπε να προσφέρουν στους πελάτες τους μαζί με τα χάμπουργκερ και στατίνες, ένα φάρμακο κατά της χοληστερίνης, συμβουλεύουν Βρετανοί επιστήμονες.
Αυτά τα φάρμακα, που μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής που συνδέεται με μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά, μπορούν να προτείνονται ως συνοδευτικά των γευμάτων, όπως γίνεται τώρα με τη μαγιονέζα ή την κέτσαπ, αναφέρει έρευνα μίας ομάδας του βρετανικού πανεπιστημίου Imperial.
Η αύξηση του κινδύνου καρδιακής προσβολής που προκαλεί η κατανάλωση ενός χάμπουργκερ ή ενός μιλκσέικ εξουδετερώνεται με τη λήψη στατίνων, σύμφωνα με τη μελέτη του δόκτορα Ντάρελ Φράνσις και των συναδέλφων του, που δημοσιεύεται αυτή την εβδομάδα στην ιατρική επιθεώρηση American Journal of Cardiology.
«Είναι καλύτερο να αποφεύγεται μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά. Όμως έχουμε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι με τη λήψη στατίνων μειώνεται η πιθανότητα καρδιακής προσβολής τόσο, όσο αυξάνεται με την κατανάλωση γρήγορου φαγητού».
Πάντως το βρετανικό Ίδρυμα Καρδίας δεν φαίνεται να συμφωνεί με αυτή η πρόταση. Μία διατροφή που βασίζεται στο γρήγορο φαγητό έχει και άλλες αρνητικές συνέπειες για την υγεία, κυρίως την αύξηση της αρτηριακής πίεσης εξαιτίας των μεγάλων δόσεων αλατιού ή την παχυσαρκία εξαιτίας των πλούσιων σε θερμίδες γευμάτων.
