Στην πιο ανερχόμενη περιοχή του κέντρου, στο Κουκάκι, δίπλα σχεδόν στο σταθμό του μετρό Συγγρού-Φιξ, το Materia Prima αποτελεί εδώ κι ένα χρόνο περίπου αγαπημένο προορισμό των πραγματικών οινόφιλων χάρη στη μεγάλη και εκλεκτή ποικιλία κρασιών που παρουσιάζει. 1 Αυτό που θα σας κερδίσει αρχικά είναι η καλαισθησία και η ζεστασιά του χώρου, το εντυπωσιακό γυάλινο κελάρι του και το χαμογελαστό και απόλυτα καταρτισμένο προσωπικό που θα σας καθοδηγήσει στα οινικά μονοπάτια είτε είστε αρχάριοι είτε χρόνια οινόφιλοι. Στη συνέχεια θα σας ενθουσιάσει η λίστα με τα 50 και πλέον διαφορετικά κρασιά σε ποτήρι, που σίγουρα καλύπτει όλα τα γούστα. Ανανεώνεται κάθε εβδομάδα και συχνά περιλαμβάνει και κάποια ακριβά κρασιά μέσω χρήσης του επαναστατικού συστήματος Coravin (άντληση κρασιού χωρίς άνοιγμα της φιάλης), καθώς και ειδικές δοκιμές βασισμένες στην ποικιλία, στην περιοχή ή στον τρόπο οινοποίησης. 2 Μάλιστα, τώρα τις γιορτές θα έχουν σε αποκλειστικότητα καινούργια κρασιά απ’ όλο τον κόσμο, που δεν έχουν ξαναέρθει στην Ελλάδα, δίνοντάς μας μια επιπλέον καλή αφορμή να το επισκεφθούμε. Συμπλήρωμα του καταλόγου είναι η γυάλινη κάβα στο κέντρο του μαγαζιού, με 500 και πλέον ετικέτες. Οι φιάλες είναι ταξινομημένες κατά ποικιλία ώστε να μπορείτε να διαλέξετε εύκολα. 3 Στον κατάλογο θα βρείτε επίσης φρέσκιες – και μη – μπύρες και επιλεγμένα αποστάγματα. Φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα συνοδευτικά πιάτα με ποιοτικές πρώτες ύλες για μια απολαυστική εμπειρία. Από τις νέες γεύσεις του μενού, σας προτείνουμε τη ζουμερή ταλιάτα μόσχου, το σταμναγκάθι με ψητό καβουρμά και σκόνη από χαρούπι και το jamon iberico. 4 Στο Materia Prima θα ακούσετε ωραίες μουσικές (jazz, blues, funk, soul και rock ‘n’ roll), ενώ αν έχετε διάθεση για μελέτη, μπορείτε να ξεφυλλίσετε κάποιο βιβλίο από τα ράφια της οινικής του βιβλιοθήκης. 5 Αξίζει να σημειωθεί ότι το Materia Prima λειτουργεί και ως κάβα με ετικέτες από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα και ιδιαίτερη έμφαση σε natural wines. Έτσι, μπορείτε να αγοράσετε το κρασί της επιλογής σας σε μειωμένη τιμή για το σπίτι ή ως δώρο για τους φίλους σας. Πληροφορίες Φαλήρου 68, Κουκάκι Τηλ. 210 9245935 materiaprima.gr Fb page: Materia Prima cava & wine bar