Εύκολο γλάσο με φοβερή γεύση ζαχαρωτών!
Υλικά:
1 πακέτο marshmallows (ζαχαρωτά) 250-300gr (καλύτερα λευκά).
2 κουταλιές της σούπας νερό
βούτυρο ζαχαροπλαστικής
ζάχαρη άχνη (όσο πάρει)
χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα marshmallows σε γυάλινο μπολ μαζί με το νερό και το βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2′ λεπτά. Παρατηρούμε ότι τα marshmallows ξεφουσκώνουν.
Ενδιάμεσα παρακολουθούμε την διαδικασία και σταματάμε την λειτουργία του φούρνου για να ανακατέψουμε το μείγμα και να γίνει ομοιόμορφο. Επειδή εξαρτάται από τον φούρνο που έχει ο καθένας ίσως να χρειαστεί παραπάνω χρόνος από 2 λεπτά.
Αφού λοιπόν ρευστοποιηθούν τα marshmallows, βγάζουμε το μπολ από τον φούρνο, προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής αν θέλουμε, και ρίχνουμε σταδιακά την ζάχαρη άχνη μέσα στο μπολ ανακατεύοντας.
Βουτυρώνουμε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια μας, αδειάζουμε το μείγμα πάνω στην επιφάνεια με την βοήθεια της σπάτουλας.
Αφού βεβαιωθούμε ότι δεν καίει αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτοντας όση ζάχαρη άχνη χρειάζεται ώστε να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Πλέον είναι έτοιμο να το ανοίξουμε σε φύλλο και να καλύψουμε την τούρτα μας ή τα μπισκοτάκια μας!
Πηγή: sintagespareas.gr
