Το σέλινο είναι μια πάρα πολύ πλούσια πηγή βιταμινών Α, C, και Ε. Έχει πολύ χαμηλή θερμιδική αξία και προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία, ενώ μπορείτε να το απολαύσετε ωμό σε σαλάτες, ή να το προσθέσετε μέσα σε μαγειρευτά φαγητά.
Δείτε παρακάτω μερικούς λόγους για τους οποίους θα πρέπει να εντάξετε το σέλινο στη διατροφή σας, όπως παρουσιάστηκαν στην ιστοσελίδα stylecraze.com:
1. Αντικαρκινικές ιδιότητες
Το σέλινο είναι γνωστό ότι περιέχει τουλάχιστον οκτώ «οικογένειες» αντικαρκινικών ενώσεων, οι οποίες είναι αποτελεσματικές στην πρόληψη του καρκίνου και στην ενίσχυση των λευκών αιμοσφαιρίων.
2. Βοηθά στην απώλεια βάρους
Περιέχει ελάχιστες θερμίδες και πολλές μη διαλυτές φυτικές ίνες. Ένα ποτήρι χυμού από σέλινο αποτελεί το ιδανικό ρόφημα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς «γεμίζει» τον οργανισμό με αντιοξειδωτικές ουσίες και βελτιώνει την πέψη και το μεταβολισμό.
3. Ηρεμεί το νευρικό σύστημα
Οι φυτικές ορμόνες που υπάρχουν στο σέλινο ηρεμούν και καταπραΰνουν το νευρικό σύστημα. Τα οργανικά, αλκαλικά μέταλλα και το μαγνήσιο βοηθούν στην αντιμετώπιση των διαταραχών του ύπνου, όπως η αϋπνία και η υπνική άπνοια με την καταπολέμηση του άγχους και στρες.
4. Διουρητικές ιδιότητες
Η παρουσία καλίου και νατρίου στο χυμό από σέλινο, τον κάνει ένα εξαιρετικό διουρητικό βοηθώντας στη ρύθμιση των σωματικών υγρών και την παραγωγή ούρων.
5. Βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών
Το σέλινο προάγει την υγιή και φυσιολογική λειτουργία των νεφρών με την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και την πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά.
6. Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Το σέλινο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την ανάπτυξη του αγγειακού συστήματος, ενώ μπορεί επίσης να φανεί χρήσιμο σε όσους υποφέρουν από ημικρανίες. Περιέχει ενώσεις (Phthalides) που βελτιώνουν τη ροή του αίματος, χαλαρώνοντας τους μύες γύρω από τις αρτηρίες και διαστέλλοντας τα αιμοφόρα αγγεία.
7. Βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
Όντας ένα φυσικό καθαρτικό, το σέλινο βοηθά στην ανακούφιση από τα ενοχλητικά συμπτώματα της δυσκοιλιότητας.
